Home / Cách làm món ngon hằng ngày / Mứt vỏ bưởi có một không hai này

Mứt vỏ bưởi có một không hai này

Tết đến là mùa của các loại mứt ra đời. Bạn đã biết mứt dừa, mứt táo, mứt khế, mứt vỏ cam, mứt vỏ chanh, … nhưng mứt vỏ bưởi thì rất lạ phải không nào? Hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn học cách làm mứt vỏ bưởi có một không hai ngay tại nhà nhé!

Mứt Vỏ Bưởi Dẻo được làm chủ yếu từ vỏ bưởi da xanh, thỉnh thoảng sẽ có một ít vỏ bưởi năm roi. Về màu sắc thì vỏ bưởi da xanh sau khi làm xong sẽ có màu hơi sẫm, không được đẹp như vỏ bưởi năm roi nhưng ăn thì vị thơm và ngon hơn nhiều.

Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi

  • Vỏ của 2 đến 3 quả bưởi
  • 1 viên phèn chua nhỏ
  • Muối, đường vừa miệng

Dụng cụ làm mứt vỏ bưởi

  • Bát lớn, nhỏ
  • Dao, đĩa, thìa, rổ, …
  • Nồi thường
  • Cân thường
  • Hộp kín hoặc lọ thuỷ tinh bảo quản

Cách làm mứt vỏ bưởi
Bước 1:
Trước hết, bạn đem rửa sạch chỗ vỏ bưởi mà bạn có, sau đó dùng dao thái thành sợi hoặc thành miếng tuỳ sở thích.

Trong một cái bát lớn, bạn đổ nước cùng muối vào đó rồi đánh cho muối tan. Đổ vỏ bưởi vào đó ngâm từ 4 đến 5 giờ đồng hồ.
Sau đó xả lại với nước thật nhiều lần cho hết mặn nhé!

mứt vỏ bưởi
Bước 2:
Bạn đặt một cái nồi lên bếp, đổ nước sôi vào cùng phèn chua và đun đến khi phèn tan. Bạn cho vỏ bưởi vào đó. đun khoảng 10 phút, vớt ra xả lại nước lạnh cho thật ráo.
Bạn ăn thử nếu phần vỏ còn vị đắng nhiều thì bạn đun nước muối loãng cho vỏ bưởi vào đun khoảng 10 phút, vớt ra xả lại nước lạnh cho thật sạch, đến khi thấy vỏ chỉ còn vị cay nhẹ thì vớt ra rổ, vắt ráo. 
Bước 3:
Sau khi vỏ bưởi được ráo nước, bạn dùng cân nếu được 700 gram vỏ bưởi thì cho thêm 400 gram đường vào, trộn đều để khoảng từ 5 đến 6 tiếng.
Cho bưởi vào nồi, bắc lên bếp đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Như vậy là mứt vỏ bưởi đã hoàn thành rồi đấy! Bạn cho vào lọ thuỷ tinh để bảo quản ăn dần nha!
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt vỏ bưởi có một không hai này nhé!

Mứt Vỏ Bưởi Sấy có công dụng gì?

– Công dụng to lớn góp phần đưa món ăn Mứt Vỏ Bưởi Sấy trở nên HOT, trở thành món ăn vặt hàng đầu và được nhiều chị em phụ nữ chúng mình yêu thích đó là công dụng GIẢM CÂN. Thực vậy, tinh dầu trong vỏ bưởi có tác dụng đốt cháy mỡ thừa và đem lại cho chị em 1 vóc dáng thon gọn hơn.

– Ngoài ra, tinh dầu trong vỏ bưởi còn có tác dụng giảm ho và giảm đau họng hiệu quả vô cùng rõ rệt. Nếu bạn đang đau họng, chỉ cần ăn 1 vài cọng Vỏ Bưởi Sấy bạn sẽ thấy công hiệu ngay lập tức, cổ họng bạn sẽ dịu lại và đỡ đau hơn rất nhiều.

– Vỏ Bưởi Sấy còn có công dụng nhuận trường nhờ lớp vỏ lụa trắng chứa nhiều chất xơ. Vì vậy, đây cũng là món ăn rất thích hợp cho bạn nếu như bạn đang làm việc văn phòng và phải ngồi nhiều, ít di chuyển, ít vận động.

About Phúc Nguyễn Văn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *